Исхрана у Геронтолошком центру „Нови Сад“

Недавно су се на друштвеним мрежама појавили наводи, који негативно карактеришу исхрану у нашој установи.

Храна, коју сервирамо корисницима дома се пореди са храном у затвору у Колумбији, услед чега су корисници доведени на ивицу опстанка. Ови наводи су неосновани и неутемељени и увређујући за саме кориснике и њихове породице. Корисници и чланови њихове породице су ову установу изабрали у жељи да својим најближима пруже адекватну бригу и нико у нашој установи није заточен мимо своје воље како се имплицира у наведеном садржају. Исхрана у сва три дома Геронтолошког центра „Нови Сад“, која се служи и корисницима Дневног боравка за стара и одрасла лица поштује постојећи норматив у припреми хране за старије особе. Свакодневна исхарана подразумева три оброка, који су нутритивно избалансирани, а јеловници се праве на месечном нивоу. Постоје и индивидуални, дијетални јеловници, којима је лекар прописао посебан режим исхране, као и ужине за дијабетичаре. Оброке припремају квалификовани радници, а све три кухиње Геронтолошког центра "Нови Сад" раде на ХАЦЦП принципима безбедности хране. Исправност намирница и проверавање калоријске вредности, на месечном нивоу, редовно контролише Центар за испитивање намирница. Такође, хигијену простора у којем се припрема храна, као и здравствено стање запослених у Радној јединици Исхрана редовно контролишу за то надлежне институције.